パティシエが作るサンドイッチほか軽いお食事メニュー

ごろっと夏野菜のグリーンカレー

単品  ¥864 
セット ¥1,296

多彩な仕掛けで変化を楽しむ ハーブとスパイスが織り成すエキゾチックな味わい

エスブーランジュリーでお馴染みの“ナビンさん”特製のスパイス。その美味しさをお楽しみいただける、ピリッとスパイシーなグリーンカレーが、カフェhanareに登場です。茄子やパプリカ、レンコン、玉ねぎ、鶏肉をココナッツミルクとともにじっくり煮込んだスープは、素材の旨みたっぷり。そこに、エスコヤマではボンボンショコラでもその香味をお楽しみいただける、タイ料理でお馴染みの「コブミカンの葉」を加えました。その爽快でエキゾチックな香りが食欲をそそり、風味豊かなスパイスは、スープのマイルドなコクに包まれて、穏やかな辛みの余韻を残します。トップにあしらったミントで、エキゾチックな味わいは一層豊かに。ライムをひと絞りすれば、ほのかな酸味がスープの旨みをキリッと引き締めます。サイドに添えたナンは、清々しい辛みの山椒と、香ばしいパルメザンチーズの2種類。スープに浸してお召し上がりいただくと、いくつもの風味が絶妙に重なり合い、味わいに新たな変化をもたらします。パイナップルを箸休めに、初夏にぴったりの、心地よいスパイスの刺激とまろやかな旨みをお楽しみください。